SCHEDA TECNICA
Vitigno: 100 % Greco
Zona di produzione: Vigneti di proprietà in Montefusco.
Tecnica di produzione: Vinificazione con macerazione a freddo delle uve raccolte nella seconda/terza decade di ottobre. Alla fermentazione a temperatura controllata del mosto decantato a freddo, segue un accorto affinamento su fecce fini per qualche mese.
Caratteristiche organolettiche: Di ricca complessità strutturale ed aromatica, ha colore giallo paglierino intenso, eleganti e complessi profumi fruttati di albicocca, mela, pesca ed agrumi, sapore di grande persistenza aromatica che ricorda frutti maturi, corpo pieno, morbido ed equilibrato dall’ottima acidità. Evolve positivamente negli anni.
Abbinamenti Gastronomici: Ideale con primi piatti importanti, crostacei, piatti di pesce anche alla griglia, mozzarella di bufala, pollame e piatti freddi.
Temperatura di servizio: Servire a 10-12°C.
Riconoscimenti e premi
2009: 91 punti – Wine Advocates, Agosto 2010
2008: 90 punti – Wine Spectator, 31 Luglio 2009
2008: The International Wine Challenge 2009 - argento
2007: 90 punti – Wine Spectator, 31 Agosto 2008
2007: The International Wine Challenge 2008– argento
2006: 90 punti – The Wine Advocate, Robert Parker, Agosto 2008
2006: The International Wine Challenge 2007 – bronzo
2005: Wine Spectator, Top 100 del 2007 (65° posto)
2005: 91 punti – Wine Spectator, 15 Dicembre 2007 & SMART BUY
2005: The International Wine Challenge 2006 – bronzo
2005: Decanter World Wine Awards 2006 – bronzo
2005: Gambero Rosso 2007 due bicchieri (selezionato per la finale)
2004: 90 punti – Wine Spectator, 31 Maggio 2006 & GREAT VALUE WINE
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