SCHEDA TECNICA
Vitigno: 100 % Piedirosso
Tecnica di Produzione: Le uve selezionate sono vinificate con una macerazione lunga in media 6 giorni. A fermentazione alcolica e malolattica ultimata, il vino viene lasciato maturare in piccoli fusti di rovere francese per 8 mesi, cui segue idoneo affinamento in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche: Di colore rubino intenso con riflessi violacei, ha profumi intensi, fruttati:ciliegia, lamponi, ribes, sentori speziati, minerali e chiodi di garofano. Elegante e morbido, al palato offre piacevoli note di frutti rossi maturi, prugna e sentori di tabacco, caffè e pepe macinato.
Abbinamenti Gastronomici: Ideale con primi piatti saporiti con sughi di carne, carni bianche e rosse, formaggi di media stagionatura anche piccanti.
Temperatura di servizio: Servire a 18°C.
Riconoscimenti e premi
2008: 90 punti – The Wine Advocate, Agosto 2010
2007: 90 punti – The Wine Advocate, Robert Parker, Agosto 2009
2006: 90 punti – The Wine Advocate, Robert Parker, Aprile 2009
2006: Decanter World Wine Awards 2009 – menzione
2005: 90 punti – The Wine Advocate, Robert Parker, Marzo 2008
2005: The International Wine Challenge 2007 – bronzo
2005: Decanter World Wine Awards 2007 – menzione
2004: Decanter World Wine Awards 2006 – argento
2004: The International Wine Challenge 2006 – menzione
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