SCHEDA TECNICA
Vitigno: 100 % Falanghina
Tecnica di produzione: Vinificazione con macerazione a freddo di uve selezionate agli inizi di ottobre, fermentazione a temperatura controllata del mosto decantato a freddo, accorto affinamento in serbatoi di acciaio inox.
Caratteristiche organolettiche: Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, ha intensi profumi fruttati di mela verde, ananas ed agrumi. Fresca al palato si apprezza per un’ottima acidità ben equilibrata dalla struttura del vino.
Abbinamenti Gastronomici: Vino da tutto pasto, accompagna primi piatti, minestre, cucina a base di pesce in generale, piatti freddi, mozzarella di bufala e formaggi freschi.
Temperatura di servizio: Servire a 10°C.
Ricoscimenti e premi
2009: The International Wine Challenge 2010 – GREAT VALUE WHITE WINE
2008: Decanter Awards 2009 – argento
2008: The International Wine Challenge 2009 – bronzo
2007: Decanter Awards 2008 – bronzo
2007: The International Wine Challenge 2008 – bronzo
2007: Vinitaly 2008, Concorso Enologico Internazionale – gran menzione
2006: Decanter World Wine Awards 2007 – bronzo
2006: The International Wine Challenge 2007 – menzione
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