Rebsorte: 100 % Piedirosso
Herstellung: Der Wein aus ausgewählten Trauben wird im Durchschnitt 6 Tage auf der Maische belassen. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung reift er 8 Monate in Barriques aus französischer Eiche, anschließend erhält er seinen Feinschliff durch eine Lagerung in der Flasche.
Sensorische Eigenschaften: Der Wein besitzt eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und hat ein intensives, von Früchten beherrschtes Bouquet: Kirsche, Himbeere, Johannisbeere, ein Hauch von Gewürzen, Mineralien und Nelken kommt hinzu. Am Gaumen elegant und weich, er zeigt köstliche Noten von reifen roten Früchten, Pflaumen und ein Idee von Tabak, Kaffee und gemahlenem Pfeffer.
Der Wein ist ein ausgezeichneter Begleiter von Risotto und Pasta mit Fleischsoßen, hellem und dunklem Fleisch, mittelreifem und auch pikantem Käse. Bei 18° C servieren.
2008: 90 Punkte – The Wine Advocate, August 2010
2007: 90 Punkte – The Wine Advocate, Robert Parker, August 2009
2006: 90 Punkte – The Wine Advocate, Robert Parker, April 2009
2006: Decanter World Wine Awards 2009 – Empfehlung
2005: 90 Punkte -The Wine Advocate, Robert Parker, März 2008
2005: The International Wine Challenge 2007 – Bronze
2005: Decanter World Wine Awards 2007 – Empfehlung
2004: Decanter World Wine Awards 2006 – Silber
2004: The International Wine Challenge 2006 – Preis der Anerkennung
