Rebsorte: 100 % Aglianico
Herstellung: Die Trauben werden Ende Oktober gelesen und äußerst sanft gepresst, die Gärung verläuft unter Kontrolle der Temperatur. Seinen Feinschliff erhält der Wein schließlich im Edelstahltank.
Sensorische Eigenschaften: Der Wein besitzt eine hellrote Farbe und hat ein elegantes, fruchtbetontes Bouquet, das typisch für die Rebsorte ist: Kirsche, rote Früchte und Aprikose. Am Gaumen präsentiert er sich ausgeglichen, trocken, nachhaltig mit einem Hauch von Pfirsich, Erdbeere und Mineralien im Finale.
Der Wein ist ein hervorragender Begleiter aller Gänge, von Vorspeisen über Pasta und Risotto, Fischsuppen bis hin zu hellem Fleisch.
Bei 10-12° C
2009: 90 Punkte – The Wine Advocate, Juni 2010
2005: I vini rosati del Gambero Rosso 2007
